菜谱大全

做法

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  1.将鸡蛋与泉水准备好（鸡蛋与水的比例是1/2的比例）

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  2.把鸡蛋打入深碗中

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  3.加入适量的盐与180克的冷水用打蛋器搅拌均匀

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  4.用过滤网来回过滤3、4遍，去掉气泡。

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  5.盖上保鲜膜煤气中火蒸15分钟即可，拿出隔水摊冷

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  6.可以做点点缀也可以直接食用。